अपूर्व इंटरप्राईजेज को मिला फोजन, चिकन, मटन का डिस्ट्रीव्यूशन
माइनस 50 डिग्री सेल्सियस तापमान पर सुरक्षित रखा जायेगा मीट
अयोध्या। जिले में अब फ्रोजन मीट ही बिकेगा। काटकर बेचना पूरी तरह से प्रतिबंधित कर दिया गया है। फ्रोटन मीट के लिए अपूर्व इण्टरप्राईजेज को डिस्ट्रीव्यूशन दिया गया है। मीट शाप व होटल डिस्ट्रीव्यूटर से फ्रोजन मीट खरीदेंगे। सहायक खाद्य आयुक्त मानिक चन्द्र सिंह ने बताया कि अयोध्या जिले में चार डिस्ट्रीव्यूटर बनाये गये है। जिसमें पहली शुरुआत बुधवार को हो गयी।
उन्होने बताया कि अपूर्व इंटरप्राईजेज को 9 टन का डिस्टीव्यूशन दिया गया है। जिसमें चिकन, मटन, फिश को होटल या मीट शाप डिस्ट्रीव्यूटर से एनओसी लेकर डिमांड अनुसार प्राप्त कर सकते है। अब काटकर मीट बेचना प्रतिबंधित किया जा रहा है। काटकर बेचने वाली कई दुकानें पहले ही बंद करा दी गयी थी । परन्तु विकल्प होने के कारण कुछ खुल रही थी। अगर अब दुकानें खुलेंगी तो उनके खिलाफ कारवाई भी की जायेगी।
उन्होने बताया कि खुले में काटकर मीट बेचने से कई बीमारियां होती थी। जिसके कारण सरकार फ्रोजन फूड को बढ़ावा दे रही है। रिटेल शाप को अभी तक रजिस्टर्ड ही नहीं किया जा सकता था। क्योकि जिले में स्लाटर हाउस ही नहीं था।
माइनस 50 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाएगा फ्रोजन मीट
अपूर्व इंटरप्राइजेज के राहुल श्रीवास्तव ने बताया कि बरेली स्लाटर हाउस से मीट रेफरीजरेटेड वाहन के द्वारा आता है। यहां पर माइनस 50 डिग्री सेल्सियस का स्टोर रुम बना हुआ है। यहां से सभी होटल व मीट शाप को सप्लाई दी जायेगी। रेफिरीजरेटेड वाहन में इंसुलेटेड बाक्स में रखकर इसकी सप्लाई दी जाती है। यह मीट वेटनरी के डाक्टर के द्वारा टेस्टेड मीट है। शाप पर जो मीट कटते है। उसके कटने के 8 मिनट बाद वैक्टीरिया आ जाता है। जो शरीर के लिए हानिकारक होता है। स्लाटर हाउस में कटते ही रेफरीजरेटेड रुम में डाल दिया जाता है। जिससे वैक्टिरयां नहीं पनपने पाती । इसे वैक्यूम करके पैक कर दिया जाता है। मीट में ब्लड नहीं आयेगा। जिससे मक्खियां नहीं बैठेगी।
