अयोध्या। मण्डलायुक्त गौरव दयाल ने मण्डल के समस्त जनपदों में सार्वजनिक वितरण प्रणाली के अन्तर्गत उचित दर विक्रेताओं को राशन वितरण हेतु सम्भागीय खाद्य नियंत्रक को आवश्यक कार्यवाही करने को कहा है। उन्होंने लक्षित सार्वजनिक वितरण प्रणाली के अन्तर्गत उचित दर विक्रेताओं के द्वारा अभी तक सामान्य चावल राशन कार्ड धारकों में वितरित किया जा रहा था, लेकिन कुपोषण की समस्या एवं खून की कमी को दूर करने के लिये शासन के द्वारा अब सभी राशन कार्ड धारकों को फोर्टिफाइड चावल का वितरण किया जायेगा। फोर्टिफाइड चावल का मतलब यह होता है कि सामान्य चावल में चावल के आकार-प्रकार का ही एफ0आर0के0 (फोर्टिफाइड राइस कर्नेल) 100ः1 में मिश्रित होता है। आधुनिक एफ0आर0के0 प्लॉण्ट के माध्यम से चावल के आटे में फोलिक एसिड, विटामिन बी12 व आयरन के बने प्रिमिक्स को मिलाकर एफ0आर0के0 तैयार किया जाता है। यह कमजोर, कुपोषित व रक्ताल्पतता रोग से पीड़ित व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है। सामान्य रूप से यह एफ0आर0के0 अपेक्षाकृत हल्का होता है और प्लास्टिक जैसा भी दिखाई देता है लेकिन वास्तव में यह अत्यधिक पोषक होता है। इसके पूर्व भी शासन के द्वारा फोर्टिफाइड चावल का वितरण आम जनमानस में किया गया है। एफ0आर0के0 का रंग चावल में सफेद से लेकर हल्का पीला होता है। सभी राशन लाभार्थियों से अनुरोध है कि चावल में मिले हुए एफ0आर0के0 के दानों को चावल बीनते समय अलग न करें और एफ0आर0के0 युक्त चावल को पका कर खाएं। उक्त जानकारी सत्येन्द्र नाथ पाण्डेय, सम्भागीय खाद्य नियंत्रक, अयोध्या सम्भाग ने दी है।
